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キャベツの苗植えの季節がやってきた!~たなかけの日常~

2019/07/09

キャベツ。
お通しやちりとり鍋に使われていて、串カツ田中に欠かせない食材です。

串カツ田中では、毎年キャベツ畑で農業体験をしています。
社員・アルバイト問わずスタッフとその家族ならだれでも参加OK。
今回の #たなかけの日常 では、昨年の農場体験の様子をご紹介。


去年の8月の様子
 
この畑はフードサプライ様との提携農場です。串カツ田中の店舗で日々の営業から出た店舗有機廃棄物を綺麗に2次処理し、発酵させてからたい肥にして撒いています。
その畑にキャベツの苗を植えて、冬に収穫、そのキャベツをお客様にご提供するというリサイクルの仕組みを2017年から構築し、今年で3年目です。

耕して…

苗を用意して…

植える!

大人も

子どもも。

そしてみんなで植えた苗は大きく育ち、冬に収穫されました。

苗植えのあとは、夏野菜も一緒に収穫体験をさせていただき、

とれたて野菜をカレーと一緒に食しました。
今年は8月18日に実施予定です。
興味がある方はご連絡を!

 
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